客戶時常詢問,夏天請推薦冷泡茶的商品,比較好賣。
但其實.......就茶葉的選擇方面,答案就是"冷泡法"幾乎對大多數茶款都適用
(而且"冷泡法"能讓沖泡出來的茶葉,味道甘甜不苦澀) 

如果想要問,什麼叫做"冷泡法",以下有細心的教學說明喔!
最簡單的就是>>寶特瓶中放茶包,然後放冰箱2~6小時,依照個人喜好調整濃淡。


如果還要問,冷泡茶的好處是啥米? 就是1.不燙死營養素。 2.不釋放苦澀咖啡因。
(醬子冷泡出來的茶,都是甘甜甘甜的...)  有任何問題,歡迎詢問!  ^ ^


 

喜歡冷泡茶的原因,在於實在是方便又簡單:
比起一般使用熱水泡茶,冷泡法不僅寬容度極大,大多數茶葉都合用;且失敗率極低,唯一所需只是等待,幾乎沒有什麼技巧門檻,更無泡熟泡壞泡出澀味之虞,任誰都能輕輕鬆鬆信手拈來。


最讓人無從抵擋是,冷泡法特別能夠完整萃取茶中精華,茶氣茶香茶風茶味茶的表情茶的脾性歷歷清晰分明,非常享受!


此後,對市售罐裝飲料就變得十分淡漠。畢竟,不管在美味、口感、自然、安全等等條件上,都無法和自己動手親製的冷泡茶相比。


★ 冷泡茶 方法


◎材料  
1. 冷開水  
2. 茶葉 


◎做法
1. 於容器中放入茶葉,沖入適當冷開水。
2. 靜置約2~6小時,可置入冰箱冰鎮
3. 泡至合適的口感後,濾去茶葉,即成!   


◎訣竅
1. 茶葉的選擇方面,建議選擇青茶、台灣茶等,大部分的台灣茶於烘焙後比較入味;紅茶可選擇大吉嶺、錫蘭、台灣的蜜香紅茶……都十分合適。其餘茶品都需靜置更長的時間,才能將其味道完全釋放泡出,尤其是花茶種類味道原本就較清香;因此冷泡茶法建議可選擇紅茶、綠茶、青茶、烏龍茶等種類。


2. 平常可自己攜帶的茶包隨時自製冷泡茶,把茶包塞入街邊買的瓶裝水中,泡好後將茶包取出即可,省錢好喝又放心!不用擔心有防腐劑、化學藥劑等疑慮。


3. 泡茶除了純飲之外,都能調製其他配料一起飲用,其中鮮榨果汁、新鮮果肉、檸檬、金桔、果醬等變化,創意無限!


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芳第教學: 冷泡茶當道,簡單泡,立即喝。

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